“兵马未动，粮草先行”。在方大集团北方重工，以员工为中心，把员工当亲人，后勤服务中心严守菜品质量关、卫生环境关，为员工献上可口佳肴，保障员工健康，助推企业生产经营有序开展。

加强隐患排查  增强安全意识

“每个行业、每个工种、每个岗位都存在安全隐患，明处的机器刀具我们要注意，暗处的危险隐患更需要我们时时保持警惕，安全隐患排查就是要做到在事故发生前就杜绝一切危险的源头。”混改后的北方重工，更加重视安全教育，加强食堂安全隐患的排查，增强员工安全意识。

后勤服务中心虽然没有大型机床设备，但存在工作中的隐患，大到加工设备，小到电源切割利器一不注意就会伤及自身。安全生产月期间，后勤服务中心组织各岗位员工积极参与排查安全隐患，就发现的问题及时整改，合理的做好安全措施，避免危险的发生；食堂还开展了自查自纠活动，对员工各自负责的作业区做好安全评估，落实责任到每个人，提高了员工的参与度与重视程度；此外，食堂还预演了发生紧急状况时如何最大限度的保护自己及如何与他人做好紧急疏散和处理工作。通过一系列的活动，员工们在提高安全意识，规避隐患风险的同时，也感受到了北方重工把员工真正当成家人来爱护的温暖。

强化卫生整治  打造明厨亮灶

“在备菜结束的空闲时间，领导定期带领大家把平时难以清扫的死角都彻底清理一遍，一天一块，几天下来食堂整体就会焕然一新，真正做到卫生无死角。”在食堂工作的员工说出了实情。

“‘明厨亮灶’是企业食堂为让就餐员工享有了解自身接受服务的真实情况的权利，通过视频显示的方式，公开展示主要食材溯源，后厨加工，菜品制作，清洗消毒等重点区域，重要环节，实现阳光操作，便于广大员工监督。”食堂负责人说。食品安全和食堂卫生环境是食堂管理的重中之重，创造一个洁净的工作环境是每个人的责任。

事实上，北方重工食堂自几年前便实现了“明厨亮灶”，员工可以通过食堂大厅的一台连通食堂后厨监控的固定电视观看到食堂后厨重点区域的视频画面。近日，北方重工又为食堂新增了多处摄像头，增加监控范围，进一步完善了食堂的“明厨亮灶”工作。北方重工食堂“明厨亮灶”工作的完善，有利于引导广大员工参与食品安全监督，强化员工主人翁意识，提高食堂餐饮服务及食品安全监管效能，保障北方重工员工的饮食安全。同时也有利于强化后勤服务中心食堂员工的自律行为，促进后勤服务中心内抓管理，外塑形象，积极提高食堂员工队伍的服务水平和面向广大员工的餐饮质量水平。

响应中央号召  拒绝餐饮浪费

总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。总书记的重要指示，站在维护国家粮食安全、弘扬良好社会风尚的高度，鲜明指出餐饮浪费行为的严重危害，明确提出坚决制止餐饮浪费行为的具体举措。公司迅速响应，积极行动起来，采取多种措施减少浪费现象，在职工中营造“珍惜粮食，崇尚勤俭节约”之风。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。厉行节约，反对浪费，是对食物的尊重，对农民的尊重，也是对自己的尊重，对社会文明的尊重。厉行节约，反对浪费，事在全民，人人有责。8月14日，公司在订阅号企业官方账号发出了坚决制止餐饮浪费的倡议，要求全体员工立即行动起来，以“节约”为荣，以“浪费”为耻，以“光盘”为荣，拒绝舌尖上的浪费。

公司采取一系列措施，积极落实“光盘行动”。

后勤服务中心在员工食堂醒目位置悬挂关于“浪费可耻、节约为荣 ”的宣传标语，同时，员工食堂LED屏幕同步滚动播放，做到随时随地宣传提示。后勤服务中心每天掌握全厂出勤人数的实时数据，精准采购原材料准备饭食，千方百计从源头上减少浪费。员工食堂从提升饭菜质量入手，饭菜供应分为大份、小份，员工可按需选择。在员工食堂的残食回收处张贴“温馨提示”，设置“监督员”，帮助员工树立节约粮食的就餐意识，养成良好的就餐习惯。

“米粒虽小 君莫扔 勤俭节约留美名”的提示语悬挂在员工食堂醒目处，打饭窗口前秩序井然，员工们按需取餐，自开展“浪费可耻、节约为荣”活动以来，思想观念迅速转变，大家的节约意识得到了进一步增强。